Контекст проекта: Ресторанная недвижимость
Задача заказчика
Управление проектированием и строительством ресторана LOOK UP.
Ресторанный проект требовал согласования концепции, технических решений и качества отделки. Команда сопровождала выбор участников и реализацию объекта, а также принимала непосредственное участие в отдельных работах.
Состав выполненных работ
- Конкурентный отбор проектировщика с оценкой опыта работы с объектами HoReCa.
- Проверка рабочей документации, выявление коллизий и ошибок до начала строительства, координация корректировок с проектировщиком.
- Тендерное сопровождение выбора генерального подрядчика с оценкой опыта ресторанной отделки, финансовой устойчивости и реалистичности графика.
- Строительный контроль материалов, качества работ и соответствия проекту; управление отклонениями.
- Частичное выполнение подрядных функций и непосредственное участие в отдельных работах на объекте.
Результат работы
Ресторан сдан заказчику в согласованные сроки и в рамках утвержденного бюджета. Организован единый центр ответственности, сочетавший управление проектом и участие в отдельных работах.
Ценность для заказчика
Связь между проектным контролем и практической реализацией позволила заказчику решать вопросы качества отделки, подрядных работ и готовности к открытию в рамках единого процесса. При этом состав роли команды раскрыт отдельно: управление дополнялось частичным выполнением подрядных функций.